常にこのアプリケーションで開く

「MacTips.org」経由ネタ。

特定のファイルを開くアプリケーションをまとめて変更したいときは、ファイルを選択し、Finderのメニュー「ファイル＞情報を見る（コマンド＋I）」を選択し、開いた情報パネルの「このアプリケーションで開く」でアプリケーションを選び、「すべてを変更...」をクリックする。

おそらく、通常はこのような段取りをしていると思いますが、もっと簡単に変更する方法があります。

特定のファイルを選択し、右クリック（コントロール＋クリック）し、コンテキストメニューを表示します。
そして、コンテキストメニューが表示されている状態で、オプションキーを押すと、「このアプリケーションで開く」が、「常にこのアプリケーションで開く」に変わります。

サクッと変更したいときに役立ちますね。